Sumber: freepik.com
Hai sobat! Siapa sih yang tidak kenal dengan bakpao? Camilan yang satu ini sudah cukup populer di Indonesia, bahkan sering kita temui di pasar-pasar tradisional hingga kafe-kafe modern. Bakpao memiliki cita rasa yang gurih dan manis, dengan tekstur lembut dan kenyal. Rasanya yang enak serta kemudahan dalam menyantapnya menjadikan bakpao pilihan banyak orang sebagai camilan atau teman makan siang. Yuk, kita bahas lebih lanjut mengenai bakpao, cara membuatnya, serta variasi isi yang bisa kamu coba yang dilansir dari tubanpos.com!
Apa Itu Bakpao?
Bakpao adalah roti kukus berbentuk bulat yang di dalamnya biasanya berisi daging, kacang, atau bahan-bahan manis seperti kacang merah. Makanan ini berasal dari Tiongkok dan kini sudah sangat akrab dengan lidah orang Indonesia. Bakpao sangat cocok sebagai camilan ringan, bahkan bisa juga dijadikan menu sarapan atau makan siang praktis. Biasanya, bakpao disajikan dalam bentuk kukusan yang masih hangat, memberikan sensasi lembut dan kenyal saat digigit.
Sejarah Singkat Bakpao
Asal-usul bakpao bermula dari Tiongkok, tepatnya pada masa Dinasti Qing. Pada waktu itu, bakpao dibuat dengan tujuan praktis untuk membawa makanan dalam perjalanan panjang. Seiring berjalannya waktu, bakpao berkembang dan menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Di Indonesia, bakpao menjadi sangat populer dan mengalami berbagai modifikasi sesuai dengan selera lokal, seperti varian isi yang lebih beragam.
Bahan-bahan untuk Membuat Bakpao
Untuk membuat bakpao yang empuk dan lezat, bahan-bahan yang digunakan haruslah berkualitas. Berikut adalah bahan-bahan utama yang diperlukan untuk membuat bakpao:
- 500 gram tepung terigu
- 200 ml air hangat
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- Isi sesuai selera (daging ayam, kacang merah, atau coklat)
Cara Membuat Adonan Bakpao
Berikut adalah cara mudah untuk membuat adonan bakpao yang lembut:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam satu wadah besar. Aduk rata.
- Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Masukkan minyak goreng dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan benar-benar elastis dan lembut.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Menyiapkan Isi Bakpao
Setelah adonan siap, saatnya menyiapkan isi bakpao. Ada banyak pilihan isi yang bisa kamu coba, seperti:
- Bakpao isi daging ayam cincang yang sudah dibumbui dengan kecap, bawang putih, dan rempah-rempah.
- Bakpao isi kacang merah yang manis, cocok buat kamu yang suka makanan manis.
- Bakpao isi coklat leleh, untuk kamu yang ingin mencoba varian rasa yang lebih modern.
Setelah memilih isi yang sesuai selera, ambil sedikit adonan bakpao dan pipihkan. Letakkan isi di tengah adonan, lalu rapatkan dan bentuk bulat. Pastikan bagian ujung rapat agar isinya tidak keluar saat dikukus.
Mengukus Bakpao
Untuk membuat bakpao matang sempurna, kita perlu mengukusnya dengan cara yang tepat. Berikut langkah-langkahnya:
- Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- Letakkan bakpao yang sudah dibentuk di atas kertas roti atau daun pisang untuk mencegah lengket.
- Kukus bakpao selama kurang lebih 20-30 menit hingga adonan matang dan mengembang sempurna.
Variasi Bakpao yang Bisa Kamu Coba
Bakpao tidak hanya terbatas pada satu jenis isi saja. Berikut beberapa variasi bakpao yang bisa kamu coba:
- Bakpao isi ayam saus teriyaki, cocok untuk yang suka makanan Jepang.
- Bakpao isi bakso atau sosis, untuk kamu yang lebih suka makanan gurih dan praktis.
- Bakpao isi kacang hijau, bisa jadi pilihan manis yang lebih sehat.
Keuntungan Mengonsumsi Bakpao
Selain rasanya yang enak, bakpao juga memiliki beberapa keuntungan. Karena bakpao dibuat dengan bahan yang sederhana dan mudah didapat, kamu bisa dengan mudah membuatnya di rumah. Selain itu, bakpao juga mudah disesuaikan dengan selera dan dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Bakpao juga cocok dijadikan camilan praktis saat bepergian atau sebagai bekal ke kantor.
Kesimpulan
Menurut magelangpos.com, bakpao adalah camilan yang sangat lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menciptakan berbagai varian bakpao yang sesuai dengan selera. Mulai dari bakpao isi daging ayam hingga bakpao isi kacang merah, semuanya bisa menjadi pilihan yang enak dan mengenyangkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat bakpao sendiri dan nikmati sensasi empuk dan lezatnya. Selamat mencoba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
