Sumber: freepik.com
Hai sobat! Sempat tidak sih kamu ngidam nasi kebuli tetapi bimbang wajib beli di mana? Tenang, kali ini kita bakal bahas formula nasi kebuli yang luar biasa gurih serta kaya rempah. Tidak butuh ribet, sebab bahan- bahan yang diperlukan lumayan gampang ditemui. Ayo, langsung aja kita bahas metode membuat nasi kebuli yang lezat ini yang dilansir dari sekilasjatim.com!
Sejarah Pendek Nasi Kebuli
Nasi kebuli ialah hidangan khas Timur Tengah yang terkenal di Indonesia, paling utama di golongan warga generasi Arab. Santapan ini populer dengan aroma rempah yang kokoh serta rasa yang gurih. Umumnya, nasi kebuli dimasak dengan daging kambing serta kaldu yang kaya rempah, membuat rasanya terus menjadi lezat.
Di Indonesia, nasi kebuli kerap berhubungan dengan tradisi keagamaan ataupun kegiatan keluarga besar. Banyak komunitas generasi Arab di Jakarta serta Surabaya yang menjadikan nasi kebuli selaku menu khas dikala perayaan tertentu. Tidak hanya itu, santapan ini pula kerap dijadikan hidangan istimewa dikala bulan Ramadan ataupun perayaan Idul Fitri.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Buat membuat nasi kebuli, sobat butuh mempersiapkan sebagian bahan utama semacam beras basmati ataupun beras pera, daging kambing, serta bumbu rempah khas. Berikut catatan bahan yang butuh disiapkan:
– 500 gr beras basmati (dapat ditukar dengan beras biasa)
– 500 gr daging kambing, potong kecil
– 1 liter air ataupun kaldu kambing
– 200 ml susu cair ataupun santan
– 3 sdm minyak samin ataupun minyak goreng
– 1 batang kayu manis
– 3 butir kapulaga
– 3 butir cengkeh
– 1 sdt jintan bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdm gula pasir
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, geprek
– 2 siung bawang putih, cincang
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 2 buah tomat, potong kecil
– Kismis seperlunya buat taburan
– Bawang goreng seperlunya buat taburan
Metode Membuat Nasi Kebuli yang Lezat
Sehabis seluruh bahan siap, saatnya kita mulai memasak! Ikuti langkah- langkah berikut supaya nasi kebuli kamu jadi lezat serta menggugah selera.
Awal, panaskan minyak samin di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih serta bawang merah sampai harum. Masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, serta serai. Aduk rata sampai aroma rempah keluar.
Berikutnya, masukkan potongan daging kambing, aduk sampai berganti warna. Tambahkan jintan, ketumbar, kunyit, garam, serta gula pasir. Aduk rata supaya bumbu menyerap ke dalam daging.
Sehabis itu, masukkan tomat yang telah dipotong kecil, kemudian aduk kembali. Tambahkan air ataupun kaldu kambing, setelah itu masak sampai daging empuk serta kuah menurun.
Sehabis daging matang, masukkan beras yang telah dicuci bersih. Tambahkan susu cair ataupun santan, kemudian aduk rata. Masak sampai air menurun, kemudian kukus nasi sampai matang sempurna.
Rahasia Kelezatan Nasi Kebuli
Terdapat sebagian trik supaya nasi kebuli terus menjadi lezat. Awal, pakai minyak samin buat menumis bumbu sebab dapat membagikan rasa khas pada nasi. Kedua, yakinkan daging kambing direbus dengan rempah supaya tidak berbau prengus. Bila mau hasil yang lebih harum, sobat dapat meningkatkan bubuk kari ataupun rempah Timur Tengah yang lain semacam pala serta adas manis.
Aksesoris Nasi Kebuli
Nasi kebuli umumnya disajikan dengan acar, emping, ataupun sambal. Bila mau lebih istimewa, dapat meningkatkan telur rebus ataupun daging kambing goreng di atasnya. Dipastikan kian nikmat! Tidak hanya itu, bonus taburan bawang goreng serta kismis pula dapat membagikan sentuhan rasa manis serta renyah yang memperkaya cita rasa nasi kebuli.
Alterasi Nasi Kebuli
Tidak hanya memakai daging kambing, nasi kebuli pula dapat dimodifikasi dengan bermacam bahan lain. Sebagian orang mengubah daging kambing dengan daging ayam ataupun sapi buat rasa yang lebih ringan. Apalagi, terdapat pula yang berupaya tipe vegetarian dengan mengubah daging dengan jamur ataupun ketahui supaya lebih sehat.
Untuk yang suka santapan pedas, dapat meningkatkan sambal goreng ataupun cabai bubuk ke dalam nasi dikala proses memasak. Dengan begitu, rasa pedasnya hendak menyerap sempurna ke dalam nasi serta terus menjadi menggugah selera.
Kesimpulan
Menurut ayokawan.com, seperti itu formula nasi kebuli yang dapat kamu coba di rumah. Dengan bahan yang gampang ditemui serta metode memasak yang tidak ribet, saat ini kamu dapat menikmati nasi kebuli kapan saja tanpa wajib beli di luar. Jangan kurang ingat tambahkan aksesoris semacam acar serta emping buat sensasi makan yang lebih mantap. Selamat berupaya!
